Нежный, очень вкусный пирог для любителей творожно-шоколадной выпечки
Этот пирог полюбился всем моим родным за замечательный вкус в сочетании шоколадного теста и творожной массы. Готовится легко. Тем более, когда есть такая помощница - мультиварка.
Непростой рецепт шоколадного пирога с творожной начинкой в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 50 мин. Содержит всего 325 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч 50 мин
Количество калории: 325 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на восемь порций
Для шоколадного теста:
Сливочное масло 100 гр
Сахар 125 гр
Мука 125 гр
Горький шоколад 125 гр
Куриные яйца 2 шт.
Ванилин (пакетика) 0.5 шт.
Разрыхлитель 0.5 чайн. л.
Соль (щепотка) по вкусу
Растительное масло (для смазывания чаши) 1 чайн. л.
Сахарная пудра (для обсыпки пирога) 1 стол. л.
Для творожной массы:
Творог (9% - ный классический) 250 гр
Сахар 100 гр
Куриные яйца 1 шт.
Ванилин (пакетика) 0.5 шт.
Пошаговое приготовление
Продукты для приготовления пирога.
Поставить на слабый огонь кастрюльку с маслом и шоколадом.
Растопить, помешивая массу, доведя её до однородного состояния.
Пока шоколадная масса остывает, в миске взбить яйца с сахаром и ванилином.
Далее вылить в яичную смесь шоколадную массу. Просеять муку с разрыхлителем и добавить щепотку соли. Всё тщательно перемешать с помощью миксера. Муку всю сразу не сыпьте. Её может уйти немного меньше. Тесто должно быть не сильно густое, но и не жидкое. Примерно, как густая сметана.
Творог, яйцо, сахар и ванилин (все ингредиенты для творожной массы) взбить в отдельной миске.
Чашу мультиварки смазать маслом (растительным или сливочным) и вылить в неё 1/1, часть шоколадного теста.
Сверху в виде кружков выложить творожную массу.
На творожные круги положить по ложке шоколадного теста.
Далее выкладываем оставшуюся творожную массу.
Сверху - оставшееся шоколадное тесто.
С помощью шпажки или зубочистки выравниваем поверхность.
Выпекаем 1 час 30 мин. в режиме «Выпечка». По истечении этого времени даём пирогу немного остыть в мультиварке, затем переворачиваем на форму для готовки на пару из мультиварки. Оставляем до полного остывания.
Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой (по желанию).
Наливаем чай и угощаемся.
Пирог можно испечь и в духовке. На это уйдёт меньше времени. Готовность проверять шпажкой или зубочисткой. Если на выходе сухая, достаём из духовки и немного остужаем в форме. Употреблять, когда полностью остынет. Устоять трудно, потому что аромат готовящегося пирога заставляет с нетерпением ждать завершения процесса.
