Рецепт приготовления печенья из овсяных хлопьев и шоколада с глазурью из кофе и сливочного масла. По этому рецепту у вас получится около 2 десятка печенья.

Количество порций: 6-8

Сложный рецепт овсяного печенья с кофейной глазурью американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье

Ингредиенты на пять порций

• мука — 1 Чашка
• сода — 1/1, Чайных ложки
• корица — 1/1, Чайных ложки
• соль — 1/1, Чайных ложки
• несоленое сливочное масло комнатной температуры — 1/1, Чашки
• коричневый сахар — 1/1, Чашки
• сахар — 1/1, Стакана
• яйца — 1 Штука
• ванильный экстракт — 1/1, Чайных ложки
• овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 1/1, Чашки
• шоколадные чипсы - мини — 1/1, Чашки
• молоко — 2 Ст. ложки (глазурь)
• растворимый кофе или эспрессо — 1/1, Чайных ложки (глазурь)
• несоленое сливочное масло комнатной температуры — 1/1, Чашки (глазурь)
• сахар — 2 Чашки (глазурь)
• ванильный экстракт — 1/1, Чайных ложки (глазурь)

Пошаговое приготовление

1. Сделать печенье. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. В средней миске смешать муку, соду, корицу и соль, отложить в сторону. В большой миске миксером взбить сливочное масло. Добавить оба вида сахара и взбить. Взбить с яйцом и перемешать с ванильным экстрактом.
2. Добавить смесь муки в два захода и перемешать до однородности. Добавить овсяные хлопья и перемешать. Перемешать с шоколадными чипсами, пока они не будут равномерно распределены по всему тесту.
3. Выложить по одной столовой ложке теста на подготовленный противень. Выпекать 10-12 минут, до краев золотисто - коричневого цвета. Дать остыть на противне в течение 2 минут, затем дать полностью остыть на стойке перед нанесением глазури.
4. Чтобы сделать глазурь, нагреть молоко, добавить кофе и дать настояться в течение 5-10 минут. Процедить смесь. Дать остыть до комнатной температуры около 15 минут. В средней миске взбить сливочное масло до кремовой консистенции. Добавить половину сахара и взбить. Перемешать с ванильным экстрактом и половиной кофейной смеси. Добавить оставшийся сахар и взбить. Размешать с оставшейся кофейной смесью и тщательно взбить. Залить остывшее печенье глазурью. При желании украсить сверху шоколадными чипсами.