Непростой рецепт бурого риса с йогуртом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииЧечевица 1 гЖасминовый рис 1 стаканСливочное масло 1 столовая ложкаОливковое масло 1 столовая ложкаСоль 1 столовая ложкаЛук 1 штукаКорица ½ чайной ложкиГреческий йогурт ½ стаканаМолотый кумин (зира) ½ чайной ложкиМолотый кориандр ½ чайной ложкиПаприка ½ чайной ложкиСвежая мята 3 столовые ложкиЛимоны ½ штукиПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 300–400 градусов.Смешайте чечевицу, 0,5 соли и 4 стакана воды в большой кастрюле и поставьте вариться. Уменьшите огонь и продолжайте варить чечевицу до мягкости, но не разваривайте. Слейте чечевицу и уберите в сторону.Насыпьте рис в кастрюлю, 0,5 соли и 1,5 стакана воды в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, накройте крышкой и варите минут 15. Слейте воду и достаньте рис.Поставьте глубокую кастрюлю на средний огонь и добавьте сливочное масло и оливковое. Когда масло нагреется, добавьте порезанный лук. Через 5 минут добавьте воду, если она выкипела. Лук нужно держать как можно дольше на огне, постоянно добавляя воду, его нужно сварить таким образом.Смешайте лук, чечевицу и рис. И отставьте в сторону.Смешайте йогурт, корицу, кумин, паприку, мяту, лимонный сок и цедру и кориандр.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о буром рисе с йогуртом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!