Несложный рецепт мантов с тыквой и мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 45 мин. Содержит всего 119 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Количество калории: 119 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Для теста:
Мука 700 гр
Яйца 2 шт.
Соль 1 чайн. л.
Вода 1 стак. (200 мл)
Молоко 3 стол. л.
Для фарша:
Фарш мясной (говяжий) 500 гр
Тыква 700 гр
Лук репчатый 700 гр
Вода (соленая) 0.5 стак. (200 мл)
Специи сухие по вкусу
Пошаговое приготовление
Для приготовления теста по данному кулинарному мы в миске перемешиваем соль, яйца и молоко. В глубокую посудину просеваем муку, делаем углубление, выливаем нашу смесь и постепенно добавляя воду, замешиваем крутое тесто, кладем его в полиэтиленовый пакет и даем ему расстояться примерно 10-15 минут. В это время готовим начинку – к говяжьему фаршу добавляем тыкву, которую очищаем от кожуры, промываем и режем мелкими кубиками. С луком делаем тоже самое что и с тыквой. Все ингредиенты фарша тщательно перемешиваем, не забыв при этом посолить и поперчить и добавить специи для фарша. После этого делим тесто на небольшие шарики, каждый их них раскатываем в тоненький пласт посередине которого кладем наш фарш и закрываем манты. Ярусы пароварки обильно смазываем жиром и выкладываем готовые манты на них. Варим наши Манты с тыквой 45 минут на пару. Подаем эту отменную еду со сметаной или кислым молоком. Их можно накладывать как порционно, так и на самую большую тарелку. Также манты хорошо сочетается с салатом из свежих огурцов и помидор, заправленных чесноком и укропом. Приятного аппетита!
