Салат "Закусочный"

Этот салат предназначен для любителей хрена.Он в меру остренький. Прекрасно подходит на закусочный стол.

Простой рецепт салата "Закусочного" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед, На Новый год, На день рождения, 23 февраля, День победы

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Мясные салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• хрен средний — 3 шт
• колбаса копчёная (можно заменить отварным мясом) — 350 г
• картофель отварной — 4-5 шт
• морковь отварная — 2 шт.
• майонез — 150 г
• соль (по вкусу)
• сахар — 1 ч. л.
• уксус — 2-3 ст. л.
• редька обычная, или дайкон (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Хрен натереть на звёздчатой тёрке посыпать сахаром и полить уксусом так, чтобы он покрыл хрен. Через 15 минут, хрен хорошо отжать.
2. Хрен хорошо отжать и уложить на дно тарелки, на него нарезанную колбасу.
3. Сверху полить майонезом. Дальше идёт натёртая морковь и натёртый картофель. Смазать майонезом и обильно посыпать зелёным луком.
4. А сейчас мы сделаем ромашки, чтобы украсить салат. Редьку порезать на тонкие кружочки, а затем стаканом вырезать кружочки для ромашек. В каждом кружочке пробкой от бутылки слегка наметить центральные кружочки для моркови. Острым ножом нарезать лепестки, дорезая до центрального кружочка, а затем маленькими ножницами срезать уголки лепестков. «Ромашки» сбрызнуть чуть подкисленной водой, чтобы оставались белыми.
5. В центр каждого цветка положить кружочек моркови. Желательно цветочки соединять по 2-3 штуки, тогда ромашка пышная махровая.
6. Ну вот салат и готов и несмотря на ромашковое поле, это салат больше мужской, чем можно очень удивить мужчин. ))) Я хотела показать вам, как из самых доступных продуктов можно сделать праздничный салат. Очень хочется, чтобы вам понравился!