Простой рецепт пахлавы из теста фило с миндалем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 856 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 856 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Тесто фило 500 г
• Сахарный сироп 280 г
• Апельсины 2 штуки
• Лимоны 1 штука
• Сахар 200 г
• Грецкие орехи 300 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Миндаль 15 г

Пошаговое приготовление

1. Прокрутите на мясорубке грецкие орехи с сахаром, выжмите сок лимона и апельсина.
2. Доведите сахарный сироп до кипения, добавьте сок лимона и апельсина, варите на среднем огне в течение 20-ти минут.
3. Растопите сливочное масло и томите его на медленном огне до прозрачного состояния, периодически снимая пену, в течение 5 минут, масло перелейте в чашку, осадок процедить через сито.
4. Нарежьте тесто по размеру вашей формы, выложите лист теста в форму, посыпьте измельченными орехами с сахаром, накройте другим листом, повторяйте операцию до заполнения формы, слегка взбейте яйцо вилкой и смажьте им верхний лист.
5. Аккуратно нарежьте массу в виде ромба, поставьте форму в духовку и выпекайте при 180 градусах в течение 10-и минут, достаньте из духовки, полейте топленым маслом, положите на каждый ромбик миндаль и выпекайте в духовке еще 10 минут.
6. Достаньте форму из духовки, полейте сахарным сиропом и выпекайте в течение еще 15-ти минут.
7. Охладите пахвалу, выложите на тарелку, подавайте.