Кокосово-лаймовые острые шашлычки из креветок

Простой рецепт кокосово-лаймовых острых шашлычков из креветок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа 20 минут. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 4 часа 20 минут
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Лайм 1 штука
• Измельченные листья кориандра 0,3 стакана
• Чеснок 3 зубчика
• Кокосовое молоко 0,3 стакана
• Красный длинный перец чили 1 штука
• Рыбный соус 1 столовая ложка
• Соевый соус 1 столовая ложка
• Очищенные королевские креветки 750 г
• Сок лайма 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Ножом для чистки овощей срежьте тонкие полоски с лайма.
2. В миске смешайте кокосовое молоко, кориандр, измельченный чеснок, измельченный чили, рыбный и соевый соусы и цедру лайма. Отложите 2 столовые ложки смеси.
3. В маринад добавьте креветки и хорошо перемешайте. Закройте пленкой и отправьте в холодильник на 3–4 часа.
4. Хорошо разогрейте гриль.
5. К креветкам добавьте выжатый сок лайма, перемешайте и удалите цедру лайма.
6. Наденьте креветки на деревянные шпажки и готовьте, смазывая оставленным маринадом, 2–3 минуты с каждой стороны до румяного цвета.
7. Подавайте, украсив дольками лайма.