Наверное, самое успешное и всенародно-любимое сочетание курицы и этого фрукта отразилось в салате с ананасом. На этот раз отварная курица выступает в компании с фиолетовым виноградом. Дополнительную гармонию в салат привносит сыр пармезан, который прекрасно сочетается с виноградом, впрочем как и любые другие сыры. А вот жареные семечки придают некую пикантность всему происходящему.
Интересно, что большим фанатом сыра пармезан был Николай Васильевич Гоголь. Попробовав однажды пасту с натёртым пармезаном, он научился у поваров готовить это блюдо самостоятельно и поглощал его чуть ли не вёдрами. Конечно, эта мера преувеличена, но только ради того, чтобы показать весь масштаб любви известного классика к итальянским продуктам.
Простой рецепт салата с курицей, семечками и виноградом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 41 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 41 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Ужин, обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салаты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на две порции
Виноград тёмный 100 г
Куриное филе 200 г
Перец чёрный молотый 4 щепотка
Салат лолло росса 100 г
Семечки подсолнуха 1 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Соль 4 щепотка
Сыр Пармезан 30 г
Пошаговое приготовление
Для такого салата возьмите: куриное филе, листья салата, красный виноград, жареные семечки (очищенные), сыр пармезан, сметану, соль, перец.
Курицу отварить до готовности (приблизительно 30 минут). Остудить и нарезать вдоль волокон.
Смешать курицу со сметаной. Посолить и поперчить. Перемешать.
Сыр натереть на мелкую тёрку.
Виноградинки разрезать на половинки и вынуть из них косточки.
Листья салата вымыть и обязательно обсушить бумажными салфетками или кухонным полотенцем. Выложить на тарелку салат, сверху курицу в сметане.
