Простой рецепт капустной шарлотки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 119 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 119 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Капуста 500 г.
Кефир 1 стак.
Куриное яйцо 2 шт.
Мука пшеничная 5 ст. ложк
Поваренная соль 1 ч. ложк
Подсолнечное масло 1 ч. ложк
Сыр 100 г.
Пошаговое приготовление
После приготовления голубцов осталось небольшое количество капусты - выбрасывать жалко, вот и приготовила шарлотку, причем делаю ее достаточно часто, так как вкусно и теплой и холодной и брать с собой на перекус куда - либо очень удобно. Капусту нарезать тонкими полосками. У меня она была ранее в микроволновке, если у вас свежая ее нужно немного потушить, до полуготовности. Выложить в смазанную подсолнечным маслом форму для запекания.
В миску вылить кефир, разбить яйца, все хорошо перемешать, но не обязательно миксером.
Посолить, добавить муку и еще раз вымешать. Муки может понадобиться и меньше, зависит от влажности, но консистенция должна получиться как на оладьи. Если нравится - добавьте любимые специи.
Дать массе постоять минут 10 и вылить на капусту, равномерно распределяя.
Поставьте в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов, духовку можно заранее не прогревать. Затем натрите на мелкой терке сыр, посыпьте шарлотку и в духовку еще минут на 7. Впрочем сыр можно и исключить.
