Десерт готовится долго, но всегда производит впечатление на гостей. Слой фруктового желе, слой взбитых сливок с ананасами и слой фруктового пюре (здесь киви).Количество порций: 8Несложный рецепт европейского десерта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 16 ч. Содержит всего 329 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 16 чКоличество калории: 329 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Для детейСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийфпуктовое пюре (клубничное) — 200 Граммананас — 0,5 Штукизаварной крем — 300 Граммвзбитые сливки — 200 Граммлист желатина — 2 Штукимандарин — 1 Штукакиви — 3 Штукилайм — 0,5 Штукитопленое масло — 2 Ст. ложкикоричневый сахар — 3 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеПервый слой: Сделать красный мармелад, если это возможно за день до этого. Замочить 1 лист желатина в холодной воде в течение 5 минут.Тем временем, положить 200 г фруктового пюре (клубники, черной смородины и т. д. ) в кастрюлю на медленном огне. Как только нагреется (не доводить до кипения), снять с огня. Достать лист желатина, высушить на полотенце, и растворить в горячем пюре, помешивая. Дать остыть около 30 минут.Налить около 2 столовых ложек красного мармелада в нижнюю часть стакана, используя воронку. Дать остыть до комнатной температуры в течение 2 часов. Прикрыть каждый стакан полиэтиленовой пленкой, затем поставить в холодильник минимум на 4 часа, на ночь, если это возможно.Второй слой: Нарезать на мелкие кусочки ананас (около 5 мм квадратики).Растопить 2 столовые ложки топленое масло в сковороде, добавить 3 столовые ложки коричневого сахара, и жарить, пока не начнет образовываться карамель. Выложить кубики ананаса и жарить 3-4 минуты, помешивая, затем добавить сок ½ лайма. Как только готово, снять с огня, дать остыть и хранить в холодильнике в плотно закрытой таре. Также накануне, сделать заварной крем.В день подачи: положить 1 лист желатина в блюдо с холодной водой. Тем временем, нагрейте заварной крем в кастрюле на медленном огне, и как только он станет достаточно горячим (не доводить до кипения), положить лист желатина в кастрюлю, помешивая. Дать остыть в течение 45 минут.За 15 минут до конца этого времени, подготовить 200 г взбитых сливок.Добавить холодный крем во взбитые сливки, осторожно складывая лопаточкой.Тщательно перемешать, добавить нарезанный кубиками ананас и аккуратно перемешать. Второй слой готов.Достать стаканы из холодильника и заполнить их взбитыми сливками до 2/2, глубины, желательно с использованием кондитерского мешка. Поставить стаканы в холодильник минимум на 2 часа, покрытые полиэтиленовой пленкой.Между тем, подготовить соус (пюре) из 3 киви. Перед подачей добавить киви - соус сверху, украсить долькой мандарина. Ваш европейский десерт готов, наслаждайтесь!