Эгг-ног — яично-молочный напиток, популярный в Канаде и Америке, хотя считается, что впервые его приготовили в Шотландии. Чаще всего готовятся эгг-ноги горячие и с алкоголем: ромом, бренди, бурбоном, однако, распространившись, эгг-ног претерпел изменения, теперь безалкогольные варианты и холодные готовятся не в меньших количествах.
Сочетание рома и мускатного ореха в эгг-ногах — одно из самых распространённых, можно сказать, классическое. Если готовить холодный эгг-ног, стоит предварительно обработать яичную скорлупу, так как именно на ней преимущественно могут находиться микробы. Яйца нужно тщательно вымыть и протереть скорлупу спиртом или водкой.
Простой рецепт коктейля эгг-ног мускатный с ромом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 207 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 207 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на две порции
Молоко 250 мл
Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
Ром тёмный 50 мл
Сахар 40 г
Сахарная пудра 0.5 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления эгг - нога нужно приготовить яйца, молоко, сахар, ром, сахарную пудру, мускатный орех.
Подготавливаем яйца, как описано выше, разделяем белки и желтки.
Желток взбиваем блендером или венчиком, постепенно добавляя сахар.
Соединяем желтково - сахарную смесь с молоком и ромом, взбиваем.
Миксером взбиваем белки, добавив немного сахарной пудры.
Наливаем в бокалы коктейль, взбитые белки аккуратно кладём сверху.
