Омлет с курицей и томатами

Очень простой рецепт омлета с курицей и томатами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 115 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Куриное яйцо 2 шт.
• Молоко 4 ст. ложк
• Мука пшеничная 2 ч. ложк
• Куриное филе 100 г.
• Помидор 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Омлет - один из самых простых способов быстро и вкусно накормить семью на завтрак, а омлет с мясной начинкой идеально подойдет также для обеда или ужина. Для приготовления омлета с курицей и томатами нам понадобятся самые простые продукты, которые найдутся почти в любом холодильнике. Для самого омлета нам понадобятся: 2 яйца, 4 столовые ложки молока и немного муки. Для начинки нам понадобится половинка куриного филе и один помидор средних размеров. Так же нам понадобится немного растительного масла для обжарки и соль и специи по вкусу.
2. Так как куриное филе будет готовиться дольше всего, то с него и начнем приготовление омлета с начинкой. Куриное филе перед тем как положить в омлет, нужно сначала сварить, для этого филе нужно опустить в кипящую, подсоленную воду и варить в течении 15-20 минут. Готовому филе дать остыть и нарезать небольшими кубиками.
3. Пока куриное филе варится и остываем, занимаемся остальными ингредиентами для омлета. Помидор моем и нарезаем кубиками такого же размера, как и кусочки куриного филе.
4. Готовим смесь для омлета. В небольшой глубокой миске взбиваем одно яйцо, 2 столовые ложки молока, одну чайную ложку муки. Солим по вкусу. По желанию можно добавить травы и специи.
5. Сковородку разогреваем с небольшим количеством растительного или сливочного масла и выливаем на нее взбитое яйцо. Накрываем крышкой и жарим около минуты. Для сковородки диаметром 20 см. яичную лепешку лучше делать из одного яйца, тогда она получается достаточно тонкой и хорошо складывается на последнем этапе. Для более большой сковородки можно сделать смесь из 2-х яиц.
6. Когда яйцо немного «схватится» можно выкладывать начинку. На одну половину выкладываем половину куриного филе и томатов, немного солим и перчим по вкусу. По желанию можно присыпать начинку мелко рубленной зеленью или сыром натертым на мелкой терке.
7. Закрываем начинку при помощи лопатки второй половиной яичной лепешки, накрываем сковородку крышкой и держим на медленном огне еще 1-2 минуты. Также поступаем со вторым яйцом и второй половиной начинки.
8. После выключения огня можно дать постоять омлету под крышкой еще 5 минут и подавать к столу. Приятного аппетита!