Несложный рецепт яблочно-виноградного карамельного крамбла домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 760 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 760 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло 175 г
Яблоко 750 г
Тростниковый сахар 80 г
Кишмиш 50 г
Гвоздика 6 штук
Овсяные хлопья 70 г
Пшеничная мука 70 г
Фундук 50 г
Корица 2 чайные ложки
Масло из виноградных косточек по вкусу
Пошаговое приготовление
Удалите из яблок сердцевину, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Сложите в кастрюлю яблоки, кишмиш, сахар, гвоздику и 75 г сливочного масла маленькими кусочками. Добавьте 75 мл холодной воды, закройте крышкой и готовьте на слабом огне 5–6 минут, пока яблоки немного не смягчатся.
Смешайте овсяные хлопья с мукой, молотым фундуком, 50 г сахара и корицей. Добавьте 100 г растопленного сливочного масла. Тщательно перемешайте и побейте ложкой до состояния крошки.
Смажьте растительным маслом 4 огнеупорные пиалы или другие формочки для запекания. Выложите в них фруктовую смесь и посыпьте крошкой.
Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут, чтобы верх подрумянился.
Особенно хорошо подавать с ванильным мороженым.
Можно менять яблоки и виноград на другие фрукты и ягоды. Тогда нужно варьировать количество сахара (меньше для более сладких фруктов), воды и масла (меньше для более сочных).
