Немецкие клецки с сыром и луком

Простой рецепт немецких клецек с сыром и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Пшеничная мука 250 г
• Яйцо куриное 6 штук
• Сливочное масло 150 г
• Вода 2 столовые ложки
• Сыр грюйер 150 г
• Репчатый лук 2 штуки
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Смешать яйца, муку и соль, добавляя по необходимости воду. Потом отложить и оставить подниматься где - то на полчаса.
2. Подогреть масло на сковородке, высыпать порезанный на колечки лук и жарить до золотистого цвета. Промокнуть бумажной салфеткой и тоже отставить в сторону.
3. Вскипятить большую кастрюлю воды, посолить. Для того, чтобы сделать клецки, лучше взять специальное приспособление с большими дырочками, но сойдет и крупная терка (в крайнем случае — вылепить их руками). Варить клецки 2–3 минуты, пока они не всплывут, потом вынимать ложкой. Лучше это делать в несколько заходов, чтобы не изготовить случайно один большой ком.
4. Вылить из кастрюли воду, засыпать туда обратно клецки, добавить масло и сыр, хорошо перемешать.
5. Разложить по тарелками и посыпать сверху жареным луком.