Очень простой рецепт капучино домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 120 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 120 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напиток
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
корица
кофе в зернах
молоко
коричневый сахар демерара
Пошаговое приготовление
Итак, берем хороший кофе в зернах, пару минут прогреваем его на сухой сковороде. Мелко мелим кофе мультиизмельчителем. Добавляем к свежесмолотому кофе немного коричневого сахара, насыпаем кофе в турку, доливаем воду (так, чтобы вода не доходила до верха турки на 2 пальца). Ставим турку на самый медленный огонь.
В маленьком ковшике нагреваем на медленном огне молоко (ок. 100 мл). Молоко должно стать горячим, но не должно закипеть! Как только на поверхности молока начинают появляться первые пузырьки, выключаем газ и начинаем взбивать молоко венчиком до образования крепкой пены. Примерно в это время готов кофе.
Наливаем кофе в чашку. Сверху аккуратно выкладываем ложкой молочную пену.
Слегка посыпаем корицей, садимся в кресло и отдыхаем!
