Простой рецепт турецкого салата из моркови турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 121 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 121 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Турецкая кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Морковь 500 г.
Грецкий орех 50 г.
Йогурт натуральный 150 мл.
Оливковое масло 2 ст. ложк
Зира 0.5 ч. ложк
Чеснок 2 шт.
Петрушка 1 пучок
Поваренная соль 2 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Этот рецепт посвящен тем людям, которые любят морковь во всех ее проявлениях. Это очень вкусный и полезный продукт, ведь в нем содержится витамин А, витамины группы В и многие другие, а также каротин, и все они позитивно влияют на зрение и организм человека в целом. Морковь можно добавлять в супы, салаты, гарниры и даже десерты. А вот в Турции готовят вкуснейший салат, где основным ингредиентом выступает как раз этот яркий корнеплод. Не хотите приобщиться к культуре теплой страны? Готовится салат быстро и просто, а результат поражает. Итак, продукты, которые понадобятся.
Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить натертую морковь и обжарить около 5 минут на среднем огне. Морковь должна быть немного мягкой. Добавить соль и молотую зиру (второе название - кумин), перемешать и снять с огня.
Выдавить чеснок через чеснокодавилку. Грецкие орехи мелко нарезать. Свежую зелень промыть под проточной водой и нарубить (отложить пару листиков для украшения).
В салатнице или другом красивом блюде смешать морковь, орехи, зелень, чеснок и натуральный йогурт (лучше брать жирный, ну, или заменить сметаной). Украсить салат листиками петрушки. Отличен этот салат и с гарниром, и как самостоятельное легкое блюдо Попробуйте, вам понравится! Приятного аппетита!
