Очень простой рецепт маринованного винограда домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 103 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 103 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Соусы и маринады
Ингредиенты на двенадцать порций
Лимоны 1 штука
Зеленый виноград без косточек 600 г
Карри 3 столовые ложки
Вино 300 мл
Сахар 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Отделить виноград от веток, ягоды перебрать, вымыть и засыпать в полуторалитровую банку. С лимона срезать цедру тонкими завитками и тоже уложить их в банку к винограду.
В сотейнике без масла обжарить карри (недолго, около минуты), чтобы раскрылся аромат, после чего влить в сотейник вино совиньон - блан и добавить сахар, хорошо все перемешать.
Дать жидкости покипеть минуту, пока растворится сахар, а затем снять с огня и залить в банку с виноградом. Дать постоять как минимум сутки.
Виноград для этого рецепта лучше брать темный: он не теряет цвет при консервации в отличие от светлого, его легкая терпкость на пару с карри создает гармоничный и интересный вкус.
