Этот салат не нужно заправлять ни маслом, ни майонезом. Он просто пропитывается жиром от жареных лука и моркови. Этот сытный, вкусный, овощной салат обязательно стоит попробовать.

Этот салат можно подавать к столу как горячим, так и холодным. Отварите фасоль и капусту до готовности. Лук и морковь обжарьте на растительном масле. Заправьте салат жареными овощами и жиром от них. Готово!

Количество порций: 1-2

Простой рецепт салата из цветной капусты с зеленой фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Цветная капуста — 120 Грамм
• Фасоль стручковая (зеленая) — 120 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Масло растительное — 2 Ст. ложки (для жарки овощей)
• Уксус рисовый или яблочный — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Все овощи нужно вымыть. Капусту — разобрать на соцветия. Кочерыжка нам не понадобится.
2. Лук, морковь и фасоль нужно порезать.
3. В соленой кипящей воде отварите до готовности капусту и фасоль (ориентировочно 5-7 минут).
4. Обжарьте до готовности лук и морковь.
5. Готовую фасоль и капусту отцедите от жидкости. Переложите в салатник.
6. Добавьте жареный лук, морковь, зелень, соль, перец, уксус.
7. Перемешайте. Салат готов.