Рулетики из куриной грудки, грибов и адыгейского сыра

Простой рецепт рулетиков из куриной грудки, грибов и адыгейского сыра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Соевый соус 50 г
• Куриная грудка 370 г
• Шампиньоны 190 г
• Репчатый лук 1 штука
• Адыгейский сыр 25 г
• Оливковое масло 1 г
• Специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Грудку разрезать вдоль на 2 части, замариновать в соевом соусе со специями (у меня это были: розмарин, базилик, для курицы, сушеный укроп) минут на 30–50.
2. Пока она маринуется, мелко нарезать лук, обжарить его на оливковом масле (при жарке добавьте в лук капельку сахарозаменителя — тогда еще вкуснее получится и ароматнее!), добавить к луку мелко порезанные шампиньоны, специи.
3. Минут 10 потушить под крышкой (ничего добавлять не надо, грибы выделят сок), потом крышку снять, помешивая, готовить до тех пор, пока испарится лишняя жидкость.
4. На полоски куриной грудки выложить грибно - луковую смесь, пару кусочков адыгейского сыра, свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой. Выпекать на противне на фольге (смазывать маслом не надо) 20–25 минут.