Несложный рецепт мяса по‑корейски (острого и неострого) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 20 минут. Содержит всего 239 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 2 часа 20 минут
Количество калории: 239 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Говядина 700 г
Молотый красный перец 3 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Грушевый соус ¼ стакана
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка
Рисовое вино 2 столовые ложки
Зеленый лук 1 пучок
Лук 1 головка
Молотый черный перец ¼ столовой ложки
Пошаговое приготовление
700 г говядины должны быть с ребер, или свиная лопатка, нарезанное поперек волокна.
Хорошо перемешайте все ингредиенты кроме мяса. Если хотите, чтобы мясо получилось неострым, не добавляйте красный перец. Затем добавьте мясо, убедитесь, что все кусочки смазаны маринадом.
Накройте миску с мясом и оставьте мариноваться на 2 часа минимум (мариновать можно сутки).
Раскалите сковороду. Налейте масло. Выложите мясо на сковороду и обжаривайте каждую сторону на протяжении 20-30 секунд, пока мясо не покроется карамелью, оставаясь мягким внутри. Или жарьте на открытом огне 60 секунд, но следите, чтобы мясо не подсушилось и прожарилось равномерно. Подавайте с листьями салата и соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже мясо по‑корейски (острое и неострое) получается здорово!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мясо по‑корейски (острое и неострое) (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
