Шарлотка с яблоками и корицей

Несложный рецепт шарлотки с яблоками и корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 223 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ланч, Полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на шесть порций

• 700 г зеленых яблок
• 5 яиц
• 3 г ванили
• 160 г муки
• 170 г сахара
• 25 г молока
• соль
• 10 г разрыхлителя
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 2 г корицы

Пошаговое приготовление

1. Очистите яблоки от кожуры и семечек, удалите сердцевину. Нарежьте кружочками и залейте отжатым соком апельсина и лимона, добавьте корицу, перемешайте.
2. Цедру натрите на мелкой терке. Взбейте до плотной пены яйца с сахаром, добавьте соль и цедру. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто, в конце добавить молоко.
3. В смазанную маслом форму слоями выложите тесто и яблоки. Присыпьте сахаром. Выпекайте 30 минут при 170 °С, затем по 20 минут при 160 и 140 °С.

Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана Прожектор Максимом Мясниковым