Простой рецепт чая Масала индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на шесть порцийЧай (черный индийский) 2 ст. л.Молоко200 млКардамон3–4 коробочкиБадьян1 звездочкаАнис (семена) несколько штШафран (иранский нитями) 7–8 штМускатный орех (молотый) 1 ст. л.Корица2 палочкиСахар тростниковыйПошаговое приготовлениеАроматный и пряный. Родина Масала – Индия. Это здесь любят заваривать чай с молоком и добавлять в напиток аюрведические пряности и специи. Их называют теплыми, так как они разжигают кровь, страсть и мысли. Масала насыщает и лечит энергией кардамона, корицы и мускатного ореха. В Индии говорят: сколько семей, столько и рецептов чая этого чая. Специально кулинарный журналист и блогер Лена Москаленко «подсмотрела» самую простую идею Масала.Что делать:В ступке пестиком растереть анис, зерна кардамона, мускатный орех и корицу.Заварить черный чай – кипяток не должен быть сильно крутым, примерно 90–95 градусов.В заваренный чай добавить пряности, влить молоко и поставить чайник на медленный огонь минут на 5–7 – дать настояться.Горячий чай разлить по чашкам. Сахар подавать по вкусу.