В этом рецепте вы прочтете, как приготовить мясной рулет с грибами и яйцом. Блюдо готовится достаточно просто. И съедается с большим удовольствием. На радость гостям и хозяйке!

Рулеты из мяса всегда были популярны в традиционной русской кухне. При соблюдении простых правил можно без труда приготовить вкусный мясной рулет как по случаю праздника, так и просто на радость близким. А добавление грибов сделает это блюдо еще вкуснее. И, наконец, как изюминка - яйцо в центре рулета. Такая задумка точно угодит каждому гурману!

Количество порций: 7

Простой рецепт мясного рулета с грибами и яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рулеты

Ингредиенты на семь порций

• Мясной фарш — 700 Грамм (говяжий)
• Батон — 100 Грамм (мякиш)
• сливки — 200 Грамм (или молоко)
• Яйцо — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Грибы — 200 Грамм (шампиньоны свежие)
• Яйцо — 3 Штуки (вареное)
• Хлебные сухари — 100 Грамм
• Масло сливочное — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем мелкими кубиками лук. Затем режем пластинами шампиньоны. Поджариваем лук с грибами на сковороде до готовности, минут 20.
2. В миску выкладываем мякиш батона, вливаем ту да же сливки, размягчяем хлеб. После этого добавляем в фарш. Затем вбиваем яйцо, добавляем специи и соль.
3. Выкладываем фарш на пищевую пленку, выравниваем по периметру, чтобы была со всех сторон одинаковая ширина (1-1,5 см. ). На фарш выкладываем равномерно шампиньоны с луком. Затем укладываем очищенные свареные яйца. Пленку приподнимаем и сворачиваем всё в плотный рулет.
4. Выкладываем рулет в формочку. Посыпаем крошкой из толченых сухариков. Сверху кладем несколько кубиков сливочного масла (для вкуса). Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем при этой температуре в течение часа.
5. Рулет готов! Украшаем перед подачей свежей зеленью! Очень вкусно получается!