Баклажаны - это абсолютный хит сезона. Этот диетический овощ богат полезными витаминами и минералами, которые помогут улучшить работу пищеварительной системы и вывести шлаки и токсины из организма. Предлагаем вкусный рецепт запеченных баклажанов!
Несложный рецепт запеченных баклажанов европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 109 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 109 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на десять порций
Баклажаны 3 шт.
Оливковое масло 3 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Молотая паприка по вкусу
Веточка розмарина 1 шт.
Соль по вкусу
Для соуса:
Майонез 100 г
Чеснок 1 зубчик
Паприка 1 щепотка
Пошаговое приготовление
Вымойте баклажаны. Разрежьте их пополам вдоль, а затем каждую половинку еще на две части. Посолите баклажаны и оставьте на 10 минут. После удалите бумажным полотенцем появившуюся влагу.
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
Зелень розмарина мелко порубите, чеснок измельчите. Смешайте эти два ингредиента с оливковым маслом.
Равномерно распределите баклажаны по противню. Сделайте на них насечки острым ножом поперек. Затем смажьте оливковым маслом с чесноком, посыпьте розмарином и поставьте в духовку запекаться на 20–25 минут.
Смешайте все ингредиенты для соуса. Посолите по вкусу.
