Непростой рецепт хацилима пильпель (овощное рагу) еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 142 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 142 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Еврейская кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
чеснок – 4 зубчика
сок половины лимона
соль
перец сладкий – 2 шт.
лук репчатый – 1 крупная луковица
кинза – 1 пучок
масло оливковое – для жарки
нут отваренный (можно консервированный) – 400 г
порошок карри – 0,5 ч. л.
помидоры – 4 шт. средних
баклажан – 1 шт. крупный
перчик чили – 1 шт.
куркума молотая – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Очистить баклажан, лук, чеснок, удалить семена из перцев. Обжарить нарезанный кубиками баклажан. Отложить в сторону.
Измельченные лук, чеснок, сладкий перец и чили обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить нарезанные кубиками помидоры, специи, посолить. Тушить около 20 минут. Можно добавить немного бульона.
Добавить нут и баклажаны и тушить 10 минут. Влить лимонный сок, посыпать зеленью кинзы.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - М_Маслович ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
