Фаршированные яйца с креветками Пир Викингов

Простой рецепт фаршированных яиц с креветками Пир Викингов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на девять порций

• яйца – 6 шт.
• креветки – 500 г
• апельсин – 4 дольки
• маслины консервированные без косточек – 150 г
• лук красный – 1/1, шт.
• масло сливочное – 100 г
• сельдь малосоленая небольшая – 1 шт.
• оливки консервированные без косточек – 150 г
• яблоко сладкое зеленое – 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Яйца сварить, очистить. Осторожно разрезать вдоль. Отделить белки от желтков. У сельди удалить плавники, голову, снять кожу, очистить от костей.
2. Филе сельди и лук мелко порубить. Добавить масло, яичные желтки. Растереть вилкой. Яблоки вымыть, обтереть, вынуть сердцевину с косточками. Одно яблоко очистить от кожуры, мелко порубить. Добавить в массу, перемешать.
3. У второго яблока сделать четыре боковые отверстия. Сделать углубление в яблоке. Вычистить мякоть оставляя бортики.
4. Очистить дольки апельсина от пленки. Сложить дольки пополам и вставить по одной в каждое отверстие яблока. Зафаршировать яблоко селедочной массой. Сверху разложить половинки оливок и маслин. В центр вертикально с помощью деревянной шпильки «усадить» креветку.
5. Нафаршировать белки яиц скатанными шариками селедочной массы.
6. Очистить креветки от панциря. Зафаршировать креветками отверстия целых оливок и маслин и выложить на селедочные шарики, чередуя цвета (черные, зеленые и т. д. ).
7. Внизу, вокруг яблока разложить неочищенные креветки, между ними положить фаршированные маслины с креветками.