Пибимпаб

Сложный рецепт пибимпаба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 769 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 769 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Круглый рис 300 г
• Бобовые роростки 250 г
• Шпинат 1 пучок
• Тыква 1 штука
• Грибы 6 штук
• Говяжий фарш 200 г
• Морковь 1 штука
• Яйцо куриное 6 штук
• Соевый соус 5 чайных ложек
• Чили - паста с чесноком 1 чайная ложка
• Кунжут щепотка
• Кунжутное масло 2 чайные ложки
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Соль 2 чайные ложки
• Чеснок 6 зубчиков
• Сахар 3 чайные ложки

Пошаговое приготовление

1. Сварите рис и выложите на блюдо.
2. Промойте пророщенный бобы три раза и положите их в кастрюлю, предварительно залив в неё кружку воды. Добавьте 1 чайную ложку соли и варите 20 минут. Слейте воду и перемешайте с 1 давленым зубчиком чеснока, кунжутным маслом и щепоткой соли. Выложите бобы на блюдо.
3. Положите шпинат в кастрюлю с кипящей водой и мешайте в течение минуты. Затем промойте его в холодной воде несколько раз и легонько выжмите. Смешайте шпинат с щепоткой соли, 1 чайную ложкой соевого соуса, 1 давленым зубчиком чеснока и кунжутным маслом. Выложите заправленный шпинат на блюдо.
4. Нарежьте 2 маленькие тыквы на тонкие полоски, посыпьте их щепоткой соли, а затем размешайте. Несколькими минутами позже потушите их в сковороде на большом огне. О готовности должен говорить внешний вид: полоски тыквы должны посветлеть, стать полупрозрачными. Также выложите тыкву на блюдо.
5. Тоненько нарежьте грибы на полоски и потушите их с 1 столовой ложкой растительного масла. Добавьте 2 чайные ложки соевого соуса, 1-2 чайные ложки сахара и мешайте все это в течении 2 минут. Добавьте немного кунжутного масла и выложите на блюдо.
6. На нагретую сковороду налейте немного масла, поместите туда 200 граммов говяжьего фарша и перемешайте. Добавьте 4 давленных зубчика чеснока, столовую ложку соевого соуса, пол столовой ложки сахара, немного молотого черного перца и кунжутное масло. Выложите на блюдо 
7. Порежьте морковь на полоски, потушите 30 минут и выложите на блюдо.
8. Пожарьте яйца желтком вверх (обычная глазунья)
9. Положите рис в большую миску и красивенько переложите туда все приготовленные овощи и мясо с блюда. Поместите в центр яйцо, желтком вверх.
10. Слегка полейте кунжутным маслом, пастообразным жгучим перцем и посыпьте кунжутные зерна.
11. И наконец! Перемешайте всё и ешьте!