Нежнейший шницель из телятины с хрустящей корочкой обязательно понравится всей семье. Рекомендуем попробовать этот рецепт в качестве основного блюда.Простой рецепт венского шницеля европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 206 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 206 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииТелячьи отбивные 500 гМука 100 гСухари панировочные 100 гЯйцо куриное 2 шт.Сливки 33% 70 млМасло растительное 700 млСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеТелячьи отбивные толщиной примерно 5 мм посолить, поперчить и сложить в миску.Приготовить все для панировки: одну емкость с мукой, другую с сухарями, а в третьей взбить яйца со сливками.Каждый шницель обмакнуть сначала в муке, затем в яйце, а потом в сухарях.Жарить в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки. Перевернуть шницель и пожарить с другой стороны.Готовые шницели выложить на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы удалить остатки масла. Подавать горячими с салатами и картофельным пюре.