Из слоеного теста вырежьте кружочки, в диаметре они должны быть больше кружочков помидоров на 3 см.
Разместите заготовки для тарталеток на противне.
Из сыра вырежьте кружочки, точно совпадающие по диаметру с кружочками помидоров.
Уложите кружки из сыра точно посередине кружков из теста.
Поверх сыра уложите кружки помидоров.
Края тарталеток смажьте взбитым яйцом, выпекайте в духовке разогретой до 190 С в течение 20 минут до золотисто - коричневого цвета.
Пока выпекаются тарталетки, отварите соцветия брокколи.
Готовые тарталетки расположите на тарелке (по 1-2 тарталетки на тарелку), из горошин сделайте на помидорах «глазки», брокколи уложите рядом с тарталеткой так, чтобы получились «волосы».
Для «ротика» вырежьте из сыра маленькие полумесяцы. Источник: Midlands Life