Салат из помидоров и печеных красных перцев с крутонами

Несложный рецепт салата из помидоров и печеных красных перцев с крутонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Деревенский хлеб 100 г
• Оливковое масло extra virgin 5 чайных ложек
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Хересный уксус 2 чайные ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Измельченный миндаль 2 столовые ложки
• Помидоры 2 штуки
• Рубленая петрушка 1 столовая ложка
• Красный сладкий перец 2 штуки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Выложите перцы на противень и отправьте в духовку, пока кожица не станет подгорать. примерно на 30 минут. Переложите в миску, закройте пленкой, слегка охладите и очистите от семян и кожицы. Нарежьте тонкими полосками.
2. На чистый противень выложите поломанный кусочками хлеб и сбрызните 2 чайными ложками оливкового масла. Посолите и поперчите. Перемешайте и поджарьте до золотистого цвета минут 7.
3. Помидоры порежьте небольшими ломтиками.
4. В большой миске смещайте оставшееся оливковое масло, хересный уксус, измельченный чеснок и миндаль. Посолите и поперчите. Добавьте помидоры, перцы, петрушку и крутоны. Перемешайте.