Сочетание моченых яблок, киви и чесночных сухариков придает этому салату очень необычный пикантный вкус.
Простой рецепт салата с мочеными яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 295 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 295 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
2 ст. л. яблочного рассола
4 стебля зеленого лука
2 куска черного хлеба
чеснок – 2 зубчика
1 киви
соль
сахар – 1 ст. л.
2 ст. л. подсолнечного масла
2 моченых яблока
Пошаговое приготовление
Чеснок очистить, измельчить. С хлеба срезать корку, мякиш нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. подсолнечного масла, обжаривать в нем чеснок 30 сек. Добавить хлебные кубики и обжаривать, постоянно помешивая, до образования золотистой корочки, 3 мин.
Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать яблоки тонкими дольками. Киви очистить и нарезать так же, как яблоки. Лук вымыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать наискосок.
Яблочный рассол смешать с оставшимся подсолнечным маслом, добавить сахар, соль по вкусу; слегка взбить. Заправить смесью салат. Посыпать чесночными сухариками.
Совет
В этот салат можно добавить моченую клюкву или бруснику, а также любые маринованные фрукты – сливу, виноград и др.
