Очень вкусный салат на Новогодний и Рождественский стол! Лёгкий, хрустящий, сочный! Я его придумала сама к столу на праздник (по крайней мере в инете такой не видела).

Салат символизирует остролист, ветками которого католики украшают свой дом. Это вечнозелёный кустарник с глянцевыми острыми листьями, призван вселять в человека веру в лучшее и надежду. Его блестящие красные ягоды символизируют кровь Иисуса Христа. Кроме того салат овощной, а этим мы не можем не порадовать козочку, символ 2015 года!

Непростой рецепт салата «Рождественского» авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Пост, банкет, ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Авокадо 1 шт.
• Гранат 10 г
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Мёд 0.5 ч. л.
• Перец сладкий 1 г
• Руккола 1 пучок
• Сельдерей стебли 1 г
• Смесь перцев 1 щепотка
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Уксус винный тёмный 1 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Подготовим продукты. Овощи вымоем, обсушим.
2. У сельдерея снимем жёсткие волокна.
3. Нарежем в салатник сельдерей и сладкий перец.
4. Авокадо нарежем кубиком и сбрызнем лимонным соком.
5. Смешаем нарезанные овощи вместе.
6. Приготовим соус к салату. Смешаем мёд, оливковое масло, винный уксус, выдавим чеснок, поперчим и посолим.
7. Заправим салат. Аккуратно перемешаем.
8. Добавим рукколу и ещё раз перемешаем. Подаём на стол, украсив зёрнами граната.