Простой рецепт капусты фаршированной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 419 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 419 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Белокочанная капуста 1 штука
Мясо 500 г
Молоко 1 стакан
Белый хлеб 125 г
Сметана 1 стакан
Соль по вкусу
Растительное масло 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Взять небольшой цельный кочан капусты, очистить верхние его листья, вырезать кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду. Когда капуста сварится настолько, что листья не будут ломаться, вынуть ее из воды и положить на сито, чтобы вода стекла.
Для приготовления фарша пропустить через мясорубку, смешать с замоченным в молоке хлебом и вторично пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить масло, соль и все хорошо вымешать.
Когда капуста остынет, разнять листья, слегка посолить и переложить их фаршем, потом снова листья сложить, придав форму кочана, положить на сковороду, полить маслом, подлить бульон или воду и поставить на час в духовой шкаф.
За 15–20 минут до окончания запекания полить капусту сметаной. Готовый кочан переложить на блюдо, нарезать на куски и полить процеженным соусом, в котором тушилась капуста.
