Простой рецепт жаркого из телятины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 77 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество калории: 77 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийТелятина 600 г.Картофель 8 шт.Морковь 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Поваренная соль по вкусуСмесь перцев по вкусуЛавровый лист 2 шт.Укроп по вкусуПошаговое приготовлениеЖаркое невероятно вкусное и сытное блюдо. Мясо подходит любое, и свинина, и говядина, и курица. В данном случае у меня телятина. Телятину моем под проточной водой, режем средними кусочками и тушим в собственном соку до полуготовности, если жидкости маловато, можно добавить немного воды. Огонь должен быть маленьким.Пока мясо готовится, овощи моем и чистим.Картофель нарезаем крупными кубиками и добавляем к мясу. Продолжаем тушить на медленном огне, чтобы выделялось больше сока. Не забываем периодически перемешивать.Морковь режем кружочками. Для этих целей я использую овощерезку. В сотейник добавляем, когда картофель стал уже немного мягким.Лук нарезаем полукольцами и добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем, солим, перчим по вкусу.Продолжаем тушить на медленном огне, периодически помешивая. За пару минут до готовности кладем 2 лавровых листика и посыпаем блюдо сушеным укропом, еще раз перемешиваем и даем настояться под крышкой на выключенной, но еще теплой плите. Приятного аппетита!