Сухарики со свежей зеленью обладают пряным, свежим вкусом и ароматом зелени. Они прекрасно подойдут к супу или в салат.

Готовить такие сухарики просто, использовать можно любые пряные травы. Я использовала петрушку и укроп. Но вы можете добавить свежий базилик, розмарин и даже рукколу. Варьировать можно и со степенью обжарки сухариков. Если их запечь слегка, как у меня, то они получатся внутри мягкие. Запеките их больше, и они получатся полностью хрустящие.

Простой рецепт сухариков с петрушкой и укропом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 32 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Пост, ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 125 мл
• Дрожжи свежие 15 г
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Мука пшеничная 200 г
• Петрушка свежая 15 г
• Сахар 1 ст. л.
• Соль экстра 3 щепотка
• Укроп свежий 15 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления сухариков со свежей зеленью вам понадобится: мука пшеничная, свежие дрожжи, вода, оливковое масло, соль, сахар, петрушка и укроп.
2. В тёплой воде растворите дрожжи, сахар и соль. Оставьте на 10 минут.
3. Зелень измельчите в блендере как можно мельче.
4. Соедините измельчённую зелень и разведённые дрожжи.
5. Добавьте муку и замесите тесто. У вас должно получиться мягкое тесто.
6. Хорошо смажьте ёмкость оливковым маслом и поместите туда тесто. Оставьте его для подъёма на 1 час.
7. Когда тесто подымется, обомните его руками.
8. Раскатайте тесто в тонкий блин.
9. Разрежьте его на небольшие квадратики, примерно 1 х1 см.
10. Выложите квадратики на противень, где будете их выпекать. Оставьте на 15 минут для подъёма.
11. Выпекать сухарики примерно 25 минут, при температуре 180-190°C.
12. Снимите готовые сухарики с противня в удобную посуду для хранения или подачи.