Простой рецепт монеток из чеддера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 337 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество калории: 337 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийСыр чеддер 230 гПшеничная мука 1,5 стаканаНесоленое сливочное масло 8 столовых ложекСоль ½ чайной ложкиКайенский перец ¼ чайной ложкиМолотая паприка ¼ чайной ложкиВода 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеНатереть сыр, масло немного размять.Все ингредиенты, кроме воды, перемешать в кухонном комбайне в режиме пульса — примерно 12 раз. Переложить в широкую миску и сбрызнуть водой. Смять получившуюся массу руками и сформировать шар, добавляя воду, если необходимо. Разделить тесто на две части и скатать две трубочки длиной примерно 25 см. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 1 час.Установить противни на верхнем и среднем уровнях в духовке. Разогреть ее до 200 градусов.Нарезать трубочки на монетки шириной примерно 3 мм, разложить их на противни, застеленные пергаментом. Выпекать 10 минут, после чего поменять противни местами. Затем еще примерно 10 минут, пока цвет не изменится на глубокий золотисто - коричневый. Остужать на противнях примерно 3 минуты, после чего оставить охлаждаться окончательно на решетке.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на монетки из чеддера (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!