Непростой рецепт медового кекса с пряностями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 301 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 301 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Коричневый сахар 80 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Молотая корица ½ чайной ложки
Сахарная пудра 150 г
Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
Молотый имбирь ½ чайной ложки
Перец чили ¼ чайной ложки
Соль ¼ чайной ложки
Молотый кардамон ½ чайной ложки
Коньяк 1 столовая ложка
Пшеничная мука 200 г
Жидкий мед 2 столовые ложки
Маргарин 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Хлопья миндаля 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Мед, порубленный маргарин, сахар, пудру довести до кипения, всыпать специи и постоянно помешивая, прокипятить ровно одну минуту.
Снять с огня и остудить, помешивая, минут 10.
Яйца слегка взбить до однородного состояния и тонкой струйкой, понемногу, при этом постоянно помешивая, ввести в медовую смесь.
Добавить в тесто коньяк и миндальные лепестки.
Ввести просеянную муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков и тут же вылить в приготовленную форму.
Форму смазать, я ее полностью закрываю бумагой для выпечки, использую форму кирпичиком.
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 50 минут. Готовность проверять зубочисткой, она должна быть сухой!
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой или украсить по своему вкусу, можно полить сахарной глазурью.
