Любители сладкого просто обязаны попробовать этот рецепт!
Сразу скажу, что данный кулинарный рецепт, на мой взгляд, предлагает использовать слишком много сладких продуктов для торта. Мне это сразу не понравилось, поэтому я сократила количество сладкого в рецептуре. Однако вам предлагаю торт из сгущенки именно в том виде, в каком его нашла.
Сложный рецепт торта из сгущенки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 285 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 285 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Для бисквита:
Сгущённое молоко 0.5 банк.
Яйца 2 шт.
Сахар (песок) 0.5 стак. (200 мл)
Пшеничная мука 1 стак. (200 мл)
Маргарин 100 гр
Сода пищевая (гашеная) 1 чайн. л.
Картофельный крахмал 1 стак. (200 мл)
Мак пищевой 0.5 стак. (200 мл)
Соль 0.2 чайн. л.
Для крема:
Сметана (жирная) 1 л
Сгущённое молоко 0.5 банк.
Сахар 0.5 стак. (200 мл)
Для пропитки:
Сироп (вишневый) 0.5 стак. (200 мл)
Сахар 4 стол. л.
Вода 0.5 стак. (200 мл)
Пошаговое приготовление
Продукты для коржей.
Взбиваем долго яичные белки, всыпаем в них сахар, продолжая взбивать.
Ждем, когда масса увеличится в объеме.
После потихоньку и по очереди добавляем сгущенное молоко, крахмал и муку, продолжая взбивать.
Вливаем гашеную в лимонной кислоте соду.
Предварительно растопленный и остывший маргарин вливаем в яичную массу.
В самую последнюю очередь вводим по одному желтку, продолжая взбивать.
Полученное тесто делим на две равные части, в одну из которых добавляем мак. Выпекаем в духовом шкафу при температуре в двести градусов до готовности (минут 10-20, в зависимости от духовки).
В это время подготавливаем продукты для пропитки коржей.
Варим пропитку: смешиваем сахар, воду и сироп и доводим до кипения.
Продукты, необходимые для приготовления крема, должны быть примерно одинаковой температуры, чтобы крем получился однородным.
Готовим крем: взбиваем миксером или венчиком сметану, постепенно добавляя сахару и сгущенного молока (те, кто любят менее сладкий крем, могут не класть сахар).
Каждый корж пропитываем, а после уже обмазываем кремом.
В готовом виде еда украшается так, как вам заблагорассудится: тертым шоколадом, глазурью, маком, кокосовой стружкой, просто крошкой и так далее. Приятного аппетита и успехов при выпечке этого вкусного тортика!
