Простой рецепт пирога "Нежность" с клубникой и голубикой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 4 килокалорий.
Время подготовки: 2 ч 30 мин
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 4 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Пикник, Романтический ужин, Ужин, Фуршет
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Выпечка
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на восемь порций
яйца 4 шт.
фруктоза 4 ст. л.
молоко 100 мл
масло сливочное 250 г
мука 2 ст.
разрыхлитель 2 щепотки
творог 9% 200 г
клубника 200 г
голубика 50 г
Пошаговое приготовление
Взбить в стойкую пену два яйца и две ложки фруктозы.
В полученную смесь влить 250 г расплавленного сливочного масла и 100 г теплого молока. Все перемешать.
Постепенно добавить к жидким ингридиентам два стакана муки и разрыхлитель. Замесить тесто.
Полученное тесто упаковать в пищевую пленку и отправить в холодильник на два часа.
Для начинки пирога взбить два яйца, две ложки фруктозы и 200 г творога.
Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт 1 см, уложить в форму.
Влить в форму с тестом начинку.
Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.
Вынуть пирог, остудить немного и приступать к украшению клубникой и голубикой.
Подавайте пирог остывшим, тогда фрукты успеют отдать свой сок сливочной начинке, и пирог будет еще вкуснее. Из оставшегося теста получится вкусное песочное печенье, которое необходимо сформировать и выпекать при 180 градусов 15 мин. Залог успешного пирога - работа с теплыми ингредиентами, их тщательное взбивание и выдержка установленной температуры.
