Плов в тыкве с сухофруктами

Что будет, если соединить в одном блюде тыкву, рис и сухофрукты? Правильно, получится авторский взгляд на плов с оригинальной подачей

Несложный рецепт плова в тыкве с сухофруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 165 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на две порции

• 2 мини - тыквы
• 40 г фиников
• 40 г изюма
• 40 г кураги
• 300 г длиннозерного готового риса с шафраном
• 4 г куркумы
• 100 г сливочного масла
• 160 г мёда
• 60 г подсолнечного масла
• 4 г соли

Пошаговое приготовление

1. С каждой тыквы срежьте верхнюю часть - крышку, удалите семена.
2. Смешайте сливочное масло с 1 ст. л. мёда и смажьте внутри стенки тыквы.
3. Сухофрукты нарежьте соломкой, слегка обжарьте с добавлением сливочного масла. Снимите с огня.
4. Обдайте рис кипятком. Отбросьте его на сито. Смешайте с сухофруктами и мёдом. Переложите начинку в тыкву и закройте крышкой.
5. Тыкву снаружи смажьте подсолнечным маслом и запекайте в духовке при 160 °С, 30 минут. Подавайте горячим.

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!

Рецепт предоставлен и разработан Элвином Гулиевым, шеф-поваром ресторана Zafferano