Простой рецепт теплого салата с булгуром и моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 511 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 511 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииБулгур 70 гМексиканская овощная смесь 200 гЧеснок 1 зубчикОливковое масло 1 столовая ложкаИтальянская салатная заправка 2 столовые ложкиСоль по вкусуСыр моцарелла 100 гПошаговое приготовлениеБулгур отварить до готовности в подсоленной воде. Слегка остудить.Разогреть оливковое масло в сковороде. Чеснок измельчить, опустить в масло и позволить ему пропитаться чесночным духом. Аккуратно извлечь чеснок.Замороженные овощи опустить в сковороду и довести до готовности, помешивая, 7-8 минут. Чтобы они не подгорали, добавлять немного воды. Добавить соль и оставить настояться.Моцареллу порезать на кусочки размером с лесной орех.В миске смешать теплый булгур с овощами, добавить моцареллу. Полить заправкой и хорошенько перемешать.Очень удобно использовать булгур, который варится в пакетиках. Для приготовления 2 порций салата понадобится отварить один пакетик. Сделать это можно в микроволновке: залить пакетик кипятком и поставить в печь на максимальную мощность на 7-8 минут.