Простой рецепт острой свинины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 361 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Количество калории: 361 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Репчатый лук 1 головка
Чили - паста 4 столовые ложки
Красный перец хлопьями 2 столовые ложки
Мирин 2 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Имбирь 1 кусок
Свинина 500 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Крупно нарежьте луковицу и измельчите в блендере. Измельченный лук выложите в большую миску, добавьте пасту чили, перец хлопьями, мирин, соевый соус, измельченный чеснок и имбирь. Перемешайте.
Нарежьте свинину небольшими кусочками и выложите в миску с маринадом. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
Нагрейте 1 ст. л. масла в сковороде вок. Выложите половину свинины на сковороду и полейте 2 ч. л. маринада. Готовьте, пока кусочки мяса не закарамелизуются и не обжарятся до золотистого цвета.
Готовую свинину выложите на тарелку. Протрите вок и снова поставьте на огонь. Повторите процедуру с оставшимся мясом. Готовую свинину полейте соком со сковороды и подавайте на стол. Приятного аппетита!
