Существует множество вариантов праздничных закусок с икрой, в том числе и тарталеток. Сегодня предлагаем вам особенно вкусным и несложный рецепт.
Простой рецепт тарталеток с маскарпоне и красной икрой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 47 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 47 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски, Выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на четыре порции
Красная икра 1 банка
Лук - шалот 1 шт.
Укроп несколько веточек
Масло сливочное 100 г
Мука 200 г
Маскарпоне 250 г
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Слегка размягченное сливочное масло разрезать на маленькие кусочки и смешать с мукой. Добавить 5 мл воды, вымесить руками тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто, вырезать из него диски 7 см в диаметре, поместить в формочки. Застелить тарталетки сверху пергаментной бумагой и насыпать сушеные бобы или горох, чтобы тесто не поднималось.
Выпекать в предварительно разогретой до 210 градусов духовке 10 мин. Убрать пергаментную бумагу с бобами и готовить еще 5 минут. Остудить.
Очистить и нарезать лук - шалот, нашинковать укроп. Взбить маскарпоне, добавив лук - шалот и укроп. Посолить и поперчить.
Заполнить тарталетки полученной смесью, выложив сверху красную икру.
