Кумкваты в салатах имеют свой неповторимый вкус, они прекрасно дополняют мясные, рыбные и фруктовые блюда. Кумкват — японский маленький апельсинчик. Плод его является самым маленьким из всех цитрусовых. Название кумкват происходит от интересного словосочетания «гам гват», что обозначает в кантонском диалекте «золотой апельсин».Простой рецепт салата с кумкватами и бастурмой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 48 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 48 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Ужин, обед, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииГовядина сыровяленая 100 гКориандр молотый 1 щепоткаКумкват 30 гМасло оливковое рафинированное 0.5 ч. л.Петрушка свежая 2 веточкаЯйца перепелиные 4 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления салата с кумкватами вам понадобится бастурма, кумкват, яйца перепелиные, кориандр, масло оливковое и петрушка.Сначала подготавливаем необходимые ингредиенты, кумкват нарезаем тонкими кольцами. Сам по себе фрукт сладкий.Бастурму нарезаем тонкими продолговатыми полосками.Смесь, в которой обваливают бастурму, также сохраняем.В салатник на 1 слой кладём петрушку.Затем кладём смесь от бастурмы, она с перчиком.Укладываем бастурму.Раскладываем кумкваты.Завершаем оформлять салат отваренными половинками перепелиных яйц с листиками зелени. Заправляем оливковым маслом и посыпаем кориандром. Солить не нужно, бастурма достаточно солёный продукт. Приятного аппетита!