Если вы любите эту потрясающую казахскую выпечку, тогда предлагаю вам интересный вариант, как приготовить сибирские баурсаки. Сытные, мягкие и очень вкусные.Количество порций: 40Простой рецепт сибирских баурсаков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 254 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 254 килокалорийКоличество порций: 40 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на сорок порцийМолоко — 0.5 ЛитраСливочное масло — 100 ГраммЯйцо — 5 ШтукСахар — 2 Ст. ложкиДрожжи — 1 ЩепоткаМука — 1 Килограмм (примерно, сколько тесто возьмет)Соль — 1 ЩепоткаЖир или растительное масло — По вкусу (для жарки)Пошаговое приготовлениеЧтобы повторить этот простой рецепт сибирских баурсаков нужно совсем немного ингредиентов и свободного времени. А в результате вы получите около 50 средних штук.Для начала растопите сливочное масло и соедините с теплым молоком.Добавьте сахар и щепотку соли.По одному вбивайте яйца, постоянно взбивая, чтобы масса была однородной.Всыпьте буквально щепотку дрожжей (большое количество дрожжей в рецепт приготовления сибирских баурсаков не используется, так что можете обойтись и вовсе без них) и начните всыпать заранее просеянную муку.Замешивайте тесто, по необходимости добавляя муку, пока оно не станет мягким, эластичным и не будет липнуть к рукам.Теперь разделите его на 40-50 одинаковых шариков. Накройте чистым полотенцем и оставьте примерно на полчаса.Разогрейте довольно большое количество растительного масла или жира.Каждый кусочек теста раскатать руками в лепешку, растягивая аккуратно тесто пальцами.Опускать в горячее масло небольшими порциями. В процессе жарки поливать сибирские баурсаки в домашних условиях маслом сверху.Когда они станут румяными, переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.Перед подачей можно присыпать их сахарной пудрой.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на сибирских баурсаков (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!