Весна... начался сезон спаржи! Я хоть не так давно «познакомилась» с этим овощем, но в сезон стараюсь покупать нереже, чем раз в неделю. Конечно, спаржа отлично сочетается с Голандским или другим соусом, или со стейком красной рыбы, но сегодня мы будем её подавать с пикантной свиной котлетой на кости. Получился вполне неплохой ужин.Сложный рецепт свиной котлеты на кости со спаржей европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 293 килокалорий.Время подготовки: 2 часа 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 293 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Банкет, ужин, обедСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийОсновные ингредиентыПомидоры черри 400 гСвинина антрекот 5 шт.Спаржа зелёная 400 гМаринад для мясаГорчица в семенах 1 ч. л.Имбирь свежий 1 ст. л.Карри 1 ч. л.Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.Мёд 1 ст. л.Паприка сладкая молотая 1 ч. л.Перец чили свежий 1 шт.Розмарин сухой 1 ч. л.Соус соевый 30 млСоус Терияки 50 млТимьян (Чабрец) сухой 1 щепоткаЧеснок сушёный молотый 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеПриготовим все ингредиенты: мясо, специи. Приправы можно регулировать по своему вкусу.Имбирь и чили нарезать на кусочки.Смешать все ингредиенты для маринада, 2 ст. л. оливкового масла отложить.Мясо разрезать по косточке.Выложить в миску и залить маринадом, мариновать не менее 2 часов.Вынуть из маринада, очистить от кусочков имбиря и чили (чтобы не пригорел), выложить в сковороду и жарить на среднем огне с 2 сторон около 3-4 минут с каждой стороны.У спаржи отрезать грубую часть, затем разрезать её пополам.Черри тоже разрезать пополам.Снять с плиты сковороду с мясом.Выложить поверх спаржу и черри, полить оставшимися 2 ст. л. оливкового масла и запечь в сковороде при 200°С, минут 10-12.Наше мясо со спаржей готово!!! Приятного аппетита!