Простой рецепт цибульников грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на восемь порцийлук (крупный) 4 шт.яйца куриные 2 шт.молоко коровье 1/1, ст.мукасоль по вкусуперец черный (молотый) по вкусумасло подсолнечное (для фритюра)Пошаговое приготовлениеЯйца разбить в глубокую чашу, добавить молоко, соль, перец.Всё взбить миксером.Муку просеять и подсыпая в яично - молочную смесь замесить кляр, тесто должно напоминать сметану.Лук очистить, порезать соломкой и добавить в кляр.Хорошо перемешать.Лук должен превышать количество кляра и не плавать в нем, а только обволакиваться им.Масло налить в глубокую кастрюльку (или фритюрницу), раскалить.Лук в кляре зачерпывать ложкой и опускать в кипящее масло.Жарить до золотистой корочки, переворачивая.Готовые цибульники выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.Приятного аппетита! Совет.В процессе жарки кляр может стать жидким, т.к.лук выделяет сок.Для более густой консистенции можно подсыпать к луку немного муки и перемешать.