Ищете новые интересные варианты маринада для мяса? Тогда вот вам простой рецепт шашлыка в красном вине. Очень сочное, нежное и пикантное мясо получается, которое буквально тает во рту.
Количество порций: 1
Простой рецепт шашлыка в красном вине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 88 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 88 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На природу
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
Ингредиенты на одну порцию
Свинина — 2 Килограмма
Красное сухое вино — 400 Миллилитров
Луковица — 3-4 Штук
Сахар — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Перец — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить пикантный и очень сочный шашлык в красном вине в домашних условиях, для начала нужно выбрать хорошее мясо. Вымойте его, обсушите немного и нарежьте порционными кусочками.
Выложите в глубокую кастрюлю.
Очистите луковицы и нарежьте средними полукольцами. Распределите по мясу.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку сахара.
Влейте красное сухое вино, все как следует перемешайте. При желании вы можете использовать в рецепте приготовления шашлыка в красном вине самые разнообразные специи: молотый чеснок, паприку, сушеные травы и т. д.
Далее можно просто накрыть емкость крышкой или установить небольшой пресс. Уберите мясо в холодильник.
Мариноваться мясо должно как минимум 5-6 часов, но лучше всего оставить его в холодильнике на ночь.
Когда мясо как следует пропиталось маринадом, можно нанизывать его на шампура и жарить на огне. В процессе обязательно поливайте мясо маринадом.
