Салат по-мексикански

Несложный рецепт салата по-мексикански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Курица 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 2 шт.
• Сельдерей 100 г.
• Капуста пекинская 1 шт.
• Маслины 1 бан.
• Поваренная соль по вкусу
• Чеснок 3 шт.
• Майонез 200 г.
• Перец черный молотый по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Салат по - мексикански, это очень яркий салат. Несмотря на название, все ингредиенты можно с легкостью купить в России. Блюдо также освежит внешний вид вашего стола. Ведь болгарский перец и маслины, сочные ингредиенты, которые сделают салат очень красивым. Начнем мы с курицы. ее необходимо помыть и обсушить, только потом нарежьте птицу на порционные кусочки. Натрите мясо перцем, солью, а также измельченным чесноком. В растительном масле обжарьте курицу до появления золотистой корочки.
2. Пока готовится птица, займемся овощами. Начнем мы с лука. Его нужно помыть и очистить. Нарежьте подготовленный плод на полукольца. Для этого разрежьте плод на две равные части, а только потом каждую половинку превратите в полукольца. Корень сельдерея помоем и очистим. На средней терке натрите весь корень. Желательно выбирать именно среднюю терку, не крупную, ну и не мелкую конечно же.
3. Сейчас возьмем перец болгарский, его помойте и обсушите. Нарежьте готовый плод полосочкой. Ширина полосочек должна быть примерно 5 мм, а вот длина около 3-4 см. Вот и все, перец готов. Пекинскую капусту помойте и обсушите. Нарежьте все листочки. Нарезать нужно как можно мельче. Вообще, чем мельче вы режете ингредиенты, тем будет вкуснее салат.
4. Возьмем маслины, из банки, в которых они лежат, вылейте всю жидкость. Нарежьте каждую маслинку на мелкие кусочки. Опять же, чем мельче, тем лучше. Сейчас займемся курицей. Остывшее мясо отделите от костей. Косточки нам не нужны, выкиньте их. Мяско очень мелко нарежьте, можно даже порвать на волокна руками. В любом случае, будет очень вкусно.
5. В отдельную тарелку выложите курицу, также салат, перец, лук, тертый сельдерей, а еще маслины. Все эти продукты хорошенько перемешайте. Добавьте майонез, опять перемешайте. Посыпьте салат перцем и солью, снова тщательно перемешайте.