Простой рецепт печени по‑монастырски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 467 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество калории: 467 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовяжья печень 500 гПшеничная мука 100 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКоробочки кардамона 1 гРастительное масло 100 гПошаговое приготовлениеПолуразмороженную печень порезать ломтями толщиной 1,5–2 см. Слегка отбить.Обвалять в подсоленной муке и быстро обжарить на раскаленном масле до румяной корочки. Чтобы середина осталась сырая.Переложить в сотейник, добавить 3–4 коробочки кардамона, перец, соль по вкусу.Оставшуюся муку обжарить в сковороде, где жарилась печень. Сделать подливу, как для котлет, но без томата. Залить печень подливой. Тушить на медленном огне 30–40 минут.Если не нравится кардамон, можно заменить перцем горошком. На гарнир можно подать картофель или гречку.
Обалденный рецептик печени по‑монастырски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!